李斯特菌检测

检测项目

定性检验、定量检验、生化特性测试、血清学检测、分子生物学检测、耐药性测试、基因分型、毒力基因检测、噬菌体分型、生长特性测试、形态学观察、细胞培养等。

检测范围

乳制品：如牛奶、奶酪、酸奶等，这些是李斯特菌污染的高风险产品。

肉类产品：包括牛肉、猪肉、家禽肉等，尤其是加工肉制品。

海产品：如鱼类、贝类等，这些也是李斯特菌可能污染的食品。

蔬菜：包括叶菜类、根菜类等，尤其是未经烹饪的生食蔬菜。

水果：如甜瓜、西瓜等，特别是预切或包装好的水果产品。

冰淇淋和冷冻甜品：由于低温环境，这些产品可能成为李斯特菌的滋生地。

熟食和热狗：这些产品在加工和储存过程中可能受到李斯特菌的污染。

沙拉：包括各种蔬菜沙拉和水果沙拉，尤其是预制即食沙拉。

食品原料：如用于制作其他食品的原料，可能在生产或收获过程中受到污染。

即食食品：由于不需要再次烹饪即可食用，这类产品如果受到污染则风险较高。

检测方法

免疫学检测技术：基于抗原-抗体反应的方法来检测食品中的致病菌，常用的是ELISA技术，具有操作简便、通量高的特点。

分子生物学方法：如聚合酶链式反应(PCR)，通过扩增李斯特菌的特定基因序列来检测，包括常规PCR和实时荧光定量PCR检测技术。

核酸探针杂交技术：通过检测样品与标记性DNA探针之间形成的杂交分子来检测样品中的单增李斯特菌。

实时荧光HDA法：即实时荧光赖解旋酶恒温核酸扩增法，用于快速检测单核细胞增生李斯特菌。

检测标准

GOST 32031-2022 食物产品 检测单核细胞增生李斯特菌和其他李斯特菌物种的方法(李斯特菌页)

DB32/T 4016-2021 羊李斯特菌病诊断技术

KS J ISO 11290-2-2021 食物链微生物学.单增李斯特菌和李斯特菌属检测和计数的水平方法.第2部分:计数法

ONR CEN/TS 17710-2021 植物生物刺激素-李斯特菌的检测

XP U45-010*XP CEN/TS 17710:2022 植物生物刺激素-李斯特菌的检测

第2.9.7章OIE陆生动物诊断试验和疫苗手册-第七版 其他病-单核细胞增多性李斯特菌

ISO 11290-1:2017 食物链的微生物学. 单核细胞李斯特菌和李斯特菌属检测和计数的水平方法. 第1部分: 检测方法

CNS 12982-1992 食品微生物检验方法–李斯特菌之检验

CNS 14508-2001 食品微生物检验法-乳品中李斯特菌之检验

ISO 10560:1993 乳和乳制品 单核细胞增多李斯特菌的检测

DANSK DS/CEN/TS 17710:2022 植物生物刺激素 单核细胞增生李斯特菌检测

SN-CEN/TS 17710:2022 植物生物刺激素 单核细胞增生李斯特菌检测

检测仪器

聚合酶链式反应、扩增仪、探针检测系统、微生物快速检测系统、实时聚合酶链式反应检测仪、侧向免疫层析技术检测设备、快速乳胶凝集检测设备等。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

检测服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。