胡萝卜检测

检测项目

胡萝卜检测涵盖三大类共12项核心指标：

营养成分分析：β-胡萝卜素含量测定、维生素A当量计算、膳食纤维含量分析、可溶性糖分测定

安全指标检测：有机磷类农药残留筛查（毒死蜱、敌敌畏等）、拟除虫菊酯类农药残留分析（氯氰菊酯、溴氰菊酯等）、重金属元素检测（铅、镉、砷、汞）、亚硝酸盐含量测定

品质指标评价：水分活度测试、硬度测定（质地分析仪）、色泽参数（L*a*b*值）测量、腐烂霉变率计算

检测范围

本检测体系适用于以下四类样本的全面评估：

品种分类：常规栽培品种（如Imperator系）、紫色胡萝卜（花青素特异型）、迷你胡萝卜（鲜食品种）

加工制品：速冻胡萝卜丁（IQF工艺）、脱水胡萝卜粒（AD干燥）、NFC胡萝卜汁（非浓缩还原汁）

种植基质：土壤栽培样本（露地/大棚）、水培系统产物（营养液循环体系）、有机认证产品

：预包装鲜品（气调包装）、即食沙拉原料（HACCP体系产品）、婴幼儿辅食原料（符合GB10770标准）

检测方法

依据现行国家及国际标准实施规范化操作：

色谱分析法：GB23200.113-2018用于农药多残留测定（QuEChERS前处理结合GC-MS/MS），NY/T1373-2007规范β-胡萝卜素HPLC测定流程

光谱技术应用：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅含量，ISO17294-2电感耦合等离子体质谱法进行多元素同步分析

：GB4789.2-2022菌落总数平板计数法，GB4789.15-2016霉菌酵母菌Petrifilm测试片法

：TA.XTPlus质构仪穿刺试验（探针直径2mm），HunterLab色差计D65光源条件下测定表面色泽参数

检测仪器

实验室配备以下五类专业设备保障检测精度：

：Agilent1290UHPLC-DAD系统（用于维生素分析），ThermoTSQQuantisGC-MS/MS（农药残留筛查）

：PerkinElmerNexION350DICP-MS（重金属痕量检测），MilestoneDMA80直接测汞仪

：BioscreenC全自动微生物生长曲线分析仪，BiomerieuxVITEK2紧凑型鉴定系统

：BrookfieldCT3质构分析仪（配备TA-44探头），KonicaMinoltaCR-410色差计

：IKA研磨均质系统（低温操作模式），SartoriusMA150水分测定仪（卤素灯加热技术）

检测服务流程

确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;

制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;

签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;

执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;

数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。