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调制乳核心检测项目包含六大类：基础营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物）、理化指标（酸度、密度）、微生物限量（菌落总数、大肠菌群、致病菌）、食品添加剂（甜味剂、防腐剂）、污染物（重金属、黄曲霉毒素M1）以及标签合规性验证。其中蛋白质含量需达到≥2.3g/100g的强制标准要求，沙门氏菌等致病菌不得检出。
本检测适用于全脂型（脂肪≥3.1%）、低脂型（1.0-2.0%）、脱脂型（≤0.5%）调制乳及其衍生品类：包括但不限于强化钙/维生素型、风味调制乳（巧克力/水果味）、功能型（添加膳食纤维）等液态乳制品。特殊贮存条件产品（如UHT灭菌乳）需单独标注热处理工艺参数。
蛋白质测定采用凯氏定氮法（GB 5009.5），脂肪检测执行哥特里-罗紫法（GB 5009.6）。微生物检验依据GB 4789系列标准：菌落总数采用平板计数法（4789.2），大肠菌群应用MPN法（4789.3）。食品添加剂分析使用高效液相色谱法（HPLC），其中安赛蜜检测按GB 5009.140执行。重金属元素采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行痕量分析。
实验室配置全自动凯氏定氮仪完成蛋白质定量分析；脂肪测定使用专用抽提装置配合恒温干燥箱；微生物检测配备二级生物安全柜及全自动菌落计数仪；安捷伦1260 Infinity II液相色谱系统用于添加剂分离测定；珀金埃尔默NexION 350D ICP-MS执行重金属元素扫描；辅助设备包含pH计、电导率仪及分光光度计等基础分析仪器。
确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;
制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;
签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;
执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;
数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。
拥有化学、材料、机械物理、可靠性、生物医药、微生物、化妆品功效评价等多个专业实验室。
