食品接触陶瓷检测

检测项目

食品接触陶瓷的核心检测项目包含三大类别：化学安全指标、物理性能指标及表面装饰层质量验证。

化学安全指标重点监测铅（Pb）、镉（Cd）迁移量测试，依据GB 31604.34-2016规定方法模拟4%乙酸溶液浸泡24小时的溶出情况。钴（Co）、镍（Ni）等重金属元素迁移量同步纳入监控范围。

物理性能测试包含抗热震性试验（GB/T 3298-2008）、吸水率测定（GB/T 3299-2011）、釉面耐划伤性测试（ISO 10545-14）及微波适应性验证等项目。

表面装饰层检验重点核查釉上彩装饰材料附着强度（GB/T 3534-2002），采用X射线荧光光谱法分析装饰层重金属总量（铅含量≤2mg/dm²），并通过耐洗涤剂测试验证图案耐久性。

检测范围

食品接触陶瓷制品的检测对象涵盖六大类产品：

餐饮器具类：碗、盘、杯、碟等直接接触食品的器皿需执行全项指标检测。

烹饪器具类：砂锅、烤盘等高温使用产品需增加热稳定性专项测试。

存储容器类：密封罐、腌菜坛等长期接触食品的容器需强化铅镉迁移量监控频次。

婴幼儿用品类：奶瓶、辅食碗执行更严格的迁移限量标准（铅≤0.5mg/L）。

装饰性器皿类：兼具装饰功能的果盘、点心架需验证非食品接触面材料安全性。

工业用器具类：餐饮业专用大型容器需增加机械强度与耐冲击性测试。

检测方法

化学分析方法采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行痕量元素分析（检出限0.01μg/L），原子吸收光谱法（AAS）用于常规重金属定量分析（RSD≤5%）。迁移试验严格执行22±2℃恒温条件控制。

物理性能测试方法中，抗热震性试验按梯度温差法操作：将试样从200℃骤降至20℃水中循环三次后目测裂纹；吸水率测定采用煮沸法处理试样后计算质量变化率。

表面分析技术包含扫描电子显微镜（SEM）观察釉面微观结构，能量色散X射线光谱仪（EDX）进行元素面分布分析；傅里叶变换红外光谱（FTIR）用于有机涂层成分鉴定。

检测仪器

化学分析系统配置电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES, PerkinElmer Optima 8300）、石墨炉原子吸收光谱仪（GFAAS, Shimadzu AA-7000）及微波消解仪（CEM MARS 6）。

物理测试设备包含热震试验箱（±1℃温控精度）、电子万能材料试验机（Instron 5967, 50kN量程）、釉面硬度计（Bareiss 1900型）及微波炉专用测试平台。

微观分析仪器采用场发射扫描电镜（FE-SEM, Hitachi SU8010）配合能谱仪完成微区成分分析；X射线衍射仪（XRD, Bruker D8 Advance）用于晶相结构鉴定。

辅助设备组包含恒温水浴振荡器（HZQ-F160）、精密电子天平（0.1mg精度）及符合ISO 3696标准的超纯水制备系统。

检测服务流程

确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;

制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;

签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;

执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;

数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。