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大豆粉质量安全检测涵盖五大类28项关键指标：1. 营养成分指标包括粗蛋白（≥35%）、粗脂肪（≤3%）、水分（≤12%）、灰分（≤6%）及膳食纤维含量测定；2. 污染物限量指标涉及铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）等重金属元素；3. 真菌毒素类重点监控黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）和玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）；4. 微生物指标包含菌落总数（n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵）、大肠菌群（n=5,c=2,m=10,M=10²）及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）检验；5. 食品添加剂核查主要针对过氧化苯甲酰、二氧化硫等违禁添加物。
本检测方案适用于：1. 不同加工工艺的全脂大豆粉与脱脂大豆粉产品；2. 有机种植与常规种植原料生产的差异化产品；3. 预包装食品原料用大豆粉及散装原料粉；4. 进出口贸易中按ISO/TS 16634:2009要求的商品检验；5. 特殊膳食用途（如婴幼儿辅食基料）的改性大豆粉。其中进口产品需额外验证是否符合欧盟EC 1881/2006污染物限量标准。
1. 蛋白质测定采用GB 5009.5-2016凯氏定氮法，通过硫酸铜催化消解实现总氮量换算；2. 重金属检测执行GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收法，检出限达0.01mg/kg；3. 黄曲霉毒素B1按GB 5009.22-2016免疫亲和柱净化-液相色谱法测定；4. 微生物检验依据GB 4789.2-2022采用倾注平板法进行菌落培养计数；5. 过氧化苯甲酰筛查参照SN/T 3536-2013实施高效液相色谱分离检测。
1. 全自动凯氏定氮仪：配备8位消解系统和蒸汽蒸馏模块，满足批量样品处理需求；2. 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：实现多元素同步分析，同位素内标法定量；3. 三重四极杆液质联用仪：具备MRM扫描模式，可完成200余种真菌毒素筛查；4. PCR荧光定量分析仪：用于沙门氏菌invA基因快速鉴定；5. 全自动微生物鉴定系统：集成VITEK 2 Compact数据库支持1500+菌种识别。所有设备均通过CNAS校准认证并参与LGC国际能力验证。
确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;
制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;
签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;
执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;
数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。
拥有化学、材料、机械物理、可靠性、生物医药、微生物、化妆品功效评价等多个专业实验室。
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