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火锅调味粉成分检测包含五大核心模块：
1.食品添加剂：苯甲酸、山梨酸等防腐剂；糖精钠、安赛蜜等甜味剂；胭脂红、柠檬黄等着色剂
2.微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌定量检测
3.重金属残留：铅、砷、镉、汞四大重金属元素含量测定
4.营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠含量的营养标签验证
5.感官指标：色泽均匀度、气味纯正度及异物筛查
本检测方案适用于以下产品类别：
•粉末状固态调味料（粒径≤1mm）
•复合调味粉（含动植物提取物）
•即食型火锅底料粉末
•功能性调味粉（添加维生素或矿物质）
覆盖原料包括但不限于：辣椒粉、花椒粉、酵母抽提物、水解植物蛋白及香辛料混合物。
采用国家标准与AOAC国际方法相结合的检测体系：
1.高效液相色谱法（HPLC）：GB5009.28-2016测定防腐剂
2.气相色谱-质谱联用（GC-MS）：SN/T3538-2013筛查香精香料
3.原子吸收光谱法（AAS）：GB5009.12-2017测定重金属
4.微生物培养法：GB4789.2-2016菌落总数测定
5.凯氏定氮法：GB5009.5-2016蛋白质含量分析
特殊项目采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）进行痕量元素检测。
实验室配置三级精度设备系统：
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（分辨率≤1.5nm）
2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS（检出限≤0.1μg/kg）
3.ShimadzuGCMS-QP2020NX气相色谱质谱联用仪
4.MettlerToledoXSR205电子天平（精度0.01mg）
5.MemmertINCOmed培养箱（控温精度0.5℃）
辅助设备包含紫外分光光度计、微波消解仪及生物安全柜等专业装置。
确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;
制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;
签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;
执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;
数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。
拥有化学、材料、机械物理、可靠性、生物医药、微生物、化妆品功效评价等多个专业实验室。
