油脂率化学提取检测

检测项目

总油脂含量测定：测量样品中总油脂的质量百分比；具体检测参数：精度±0.1%，范围0-100%，方法：索氏提取法。

游离脂肪酸含量：检测油脂中游离脂肪酸的浓度；具体检测参数：单位mg/g，检测限0.01mg/g，滴定法测定。

水分含量测定：确定样品中水分含量，影响油脂提取效率；具体检测参数：方法：烘箱法，温度105°C，精度±0.5%。

灰分含量：测量样品中无机物残留；具体检测参数：温度550°C，重量法，精度±0.2%。

酸价测定：评估油脂酸败程度；具体检测参数：单位mg KOH/g，范围0-200，滴定终点pH控制。

过氧化值：测量油脂氧化程度；具体检测参数：单位meq/kg，检测限0.1 meq/kg，比色法分析。

碘值测定：确定油脂不饱和度；具体检测参数：单位g I2/100g，方法：韦氏法，反应时间30分钟。

皂化值：测量油脂中脂肪酸的平均分子量；具体检测参数：单位mg KOH/g，滴定精度±0.5%。

不皂化物含量：检测不能被皂化的物质；具体检测参数：重量法，精度±0.2%，溶剂提取后称重。

磷脂含量：测量油脂中磷脂的浓度；具体检测参数：单位%，方法：色谱法，检测限0.01%。

检测范围

食品样品：包括肉类、乳制品和植物油等食用材料。

化妆品原料：涉及精油、蜡质和乳化剂等成分。

工业油脂：如润滑油、切削油和金属加工液。

农产品：涵盖种子、谷物和油料作物。

生物样品：包括动物组织、细胞提取物和微生物培养物。

环境样品：如土壤、水样和沉积物中的油脂污染物。

药品辅料：用于软膏、乳膏和栓剂中的油脂基质。

饲料原料：包括鱼粉、豆粕和能量饲料。

皮革制品：处理过程中使用的油脂和鞣制剂。

纺织品：防水和柔软处理中的油脂成分。

检测标准

ASTM D5555-95(2019) 动物和植物油脂中总脂肪的测定。

ISO 659:2009 油籽 — 含油量的测定。

GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定。

GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸价的测定。

ISO 660:2009 动植物油脂 酸价和酸度的测定。

GB/T 5532-2008 植物油碘价测定。

ASTM D1959-97(2019) 干性油和衍生物中碘值的测定。

ISO 3960:2017 动植物油脂 过氧化值的测定。

GB/T 5534-2008 动植物油脂皂化值的测定。

ISO 3657:2020 动植物油脂 皂化值的测定。

检测仪器

索氏提取器：用于连续溶剂提取样品中的油脂；具体功能：通过回流溶剂实现高效提取，温度控制范围50-100°C。

烘箱：用于干燥样品以去除水分；具体功能：恒温控制，通常设定在105°C，确保样品干燥均匀。

分析天平：用于精确称量样品和提取物；具体功能：称量精度达0.0001g，支持净重计算。

旋转蒸发仪：用于浓缩提取后的溶剂；具体功能：在减压条件下蒸发溶剂，温度可调，避免油脂降解。

气相色谱仪：用于分析油脂组成和脂肪酸分布；具体功能：分离和定量组分，检测限达ppm级。

紫外-可见分光光度计：用于测量油脂参数如过氧化值；具体功能：比色分析，波长范围200-800nm。

滴定装置：用于执行酸价、皂化值等滴定分析；具体功能：精确添加滴定剂，终点检测通过pH或颜色指示。

检测服务流程

确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;

制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;

签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;

执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;

数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。