速冻猕猴桃微生物限度检测

检测项目

菌落总数：测量样品中微生物总数量，参数为CFU/g。

大肠菌群：指示粪便污染可能，参数为MPN/g或CFU/g。

霉菌和酵母计数：评估真菌污染水平，参数为CFU/g。

沙门氏菌：检测致病菌存在，参数为阳性或阴性。

金黄色葡萄球菌：评估食品安全风险，参数为CFU/g。

单核细胞增生李斯特菌：检测食源性病原体，参数为阳性或阴性。

大肠杆菌：特定指示菌检测，参数为CFU/g。

肠球菌：反映卫生状况，参数为CFU/g。

芽孢杆菌：检测耐热微生物，参数为CFU/g。

乳酸菌：可能指示发酵或污染，参数为CFU/g。

检测范围

速冻猕猴桃果肉：整果或切片产品微生物检测。

速冻猕猴桃果汁：浓缩或纯果汁卫生指标分析。

速冻猕猴桃果酱：加工制品微生物限度评估。

速冻猕猴桃干：脱水产品卫生安全检验。

速冻猕猴桃提取物：食品添加剂微生物控制。

速冻猕猴桃罐头：罐装产品保质期相关检测。

速冻猕猴桃婴儿食品：特定应用卫生标准验证。

速冻猕猴桃冰淇淋：乳制品结合产品微生物分析。

速冻猕猴桃烘焙食品：馅料等加工成分卫生评估。

速冻猕猴桃膳食补充剂：健康产品微生物安全检测。

检测标准

ISO 4833-1:2013 食品和动物饲料微生物学菌落计数方法。

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定。

ISO 21528-2:2017 肠杆菌科检测和计数水平方法。

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数。

ISO 7218:2007 食品和动物饲料微生物学一般要求。

GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数。

ISO 6579-1:2017 沙门氏菌检测、鉴定和血清分型方法。

GB 4789.4-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验。

ISO 11290-1:2017 单核细胞增生李斯特菌检测和计数方法。

GB 4789.30-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特菌检验。

检测仪器

培养箱：提供恒定温度环境，用于微生物培养和生长。

显微镜：放大观察微生物形态和结构，辅助鉴定。

菌落计数器：自动计数菌落数量，提高检测效率和准确性。

高压灭菌锅：灭菌培养基和器具，确保无菌操作条件。

生物安全柜：提供无菌操作环境，防止样品交叉污染。

PCR仪：扩增微生物DNA，用于分子生物学检测。

酶标仪：测量吸光度，应用于ELISA等免疫学方法。

离心机：分离样品中的微生物，用于浓缩和沉淀。

水浴锅：控制温度，用于特定培养或反应步骤。

天平：精确称量样品和试剂，确保检测准确性。

检测服务流程

确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;

制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;

签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;

执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;

数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。