标准中涉及的相关检测项目

标准《GB/T 5009.61-2003 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》中涉及的主要检测项目包括：

• 甲醛含量
• 重金属含量（如铅、镉等）
• 游离酚
• 迁移试验（针对不同设定条件下的迁移物质）

检测方法通常包括：

• 甲醛含量的测定——一般采用分光光度法测定样品中的甲醛释放量。
• 重金属含量的检测——常用原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行精确测量。
• 游离酚的检测——通常采用分光光度法或高效液相色谱法（HPLC）。
• 迁移测试——通过模拟食品接触条件下的迁移实验（如60°C蒸馏水，30分钟），测量特定物质从包装材料中迁移到食物模拟物中的数量。

涉及产品主要包括：

• 以三聚氰胺为基材制造的食品包装和容器。
• 三聚氰胺餐具，如碗、盘、杯等。
• 其他用于食品接触用途的三聚氰胺成型品。

GB/T 5009.61-2003 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法的基本信息

标准名：食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法

标准号：GB/T 5009.61-2003

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

标准状态：现行

GB/T 5009.61-2003 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法的简介

本标准规定了以三聚氰胺为原料制作的各种食具、容器及其他各种食品用工具的各项卫生指标的分析方法。本标准适用于以三聚氰胺为原料制作的各种食具、容器及其他各种食品用工具的各项卫生指标的分析。GB/T5009.61-2003食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法GB/T5009.61-2003

GB/T 5009.61-2003 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法的部分内容

ICS 67.040

中华人民共和国国家标准

GB/T5009.61-—-2003

代替GB/T5009.61--1996

食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法

Method for analysis of hygienic standard of productsof tripolycyanamide for food packaging2003-08-11发布

中华人民共和国卫生部

中国国家标准化管理委员会

2004-01-01实施

GB/T5009.61—2003

本标准代替GB/T5009.61--1996《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》。本标准与GB/T5009.61-1996相比主要修改如下：按GB/T20001.4一2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了修改。

本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由上海市卫生防疫站负责起草。本标准于1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订。480

１范围

食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法

GB/T5009.61—2003

本标准规定了以三聚氰胺为原料制作的各种食具、容器及其他各种食品用工具的各项卫生指标的分析方法

本标准适用于以三聚氰胺为原料制作的各种食具、容器及其他各种食品用工具的各项卫生指标的分析。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.60—2003食品包装用桑乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法3取样方法

按GB/T5009.60-2003中第2章操作。4漫泡条件

按GB/T5009.60--2003中第3章操作。5高锰酸钾消耗量

按GB/T5009.60—2003中第4章操作。6蒸发残渣

按GB/T5009.60—2003中第5章操作。7重金属

按GB/T5009.60—2003中第6章操作。8甲醛

8.1原理

甲醛与盐酸苯肼在酸性情况下经氧化生成红色化合物，与标准系列比较定量，最低检出限为 5 mg/L。

8.2试剂

8.2.1盐酸苯肼溶液（10g/L）：称取1.0g盐酸苯肼，加80mL水溶解，再加2ml.盐酸（10+2），加水稀释至100mL，过滤，贮存于棕色瓶中。8.2.2铁氰化钾溶液（20g/L）。8.2.3盐酸（10+2)：量取100mL盐酸，加水稀释至120mL。481

GB/T 5009.61—2003

8.2.4甲醛标准溶液：吸取2.5mL36%～38%甲醛溶液，置于250mL容量瓶中，加水稀释至刻度，用碘量法标定，最后稀释至每毫升相当于100μg甲醛。8.2.5甲醛标准使用液：吸取10.0ml.甲醛标准溶液，置于100mL容量瓶中，加水稀释至刻度。此溶液每毫升相当于10.0μg甲醛。

8.3分析步骤

吸取10.0mL乙酸（4%）浸泡液于100mL容量瓶中，加水至刻度，混匀。再吸取2mL此稀释液于25mL比色管中。吸取0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mL甲醛标准使用液（相当0、2、4、6、8、10μg甲醛），分别置于25mL比色管中，加水至2mL。于试样及标准管各加1mL盐酸苯溶液摇勾，放置20min。各加铁氰化钾溶液0.5mL，放置4min，各加2.5mL盐酸（10+2），再加水至10mL，混匀。在10min～40min内以1cm比色杯，用零管调节零点，在520nm波长处测吸光度，绘制标准曲线比较。8.4结果计算

式中：

mx1000

10×1×1000

X一浸泡液中甲醛的含量，单位为毫克每升（mg/L)；m

测定时所取稀释液中甲醛的质量，单位为微克（μg)；V一—测定时所取稀释浸泡液体积，单位为毫升(mL）。计算结果保留三位有效数字。

8.5精密度

在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。9脱色试验

按GB/T5009.60--2003中第7章操作。482