水蜜桃检测

检测项目

水蜜桃质量安全检测体系包含六大核心模块：

农药残留检测：重点监测有机磷类（敌敌畏、毒死蜱）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯）及新烟碱类（吡虫啉）等42种常用农药

重金属污染检测：铅、镉、汞、砷四大重金属元素含量测定

微生物指标检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌及致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）定量分析

理化指标测定：可溶性固形物（糖度）、总酸度（pH值）、果实硬度等品质参数

感官评价体系：果形完整度、表皮着色均匀度、果肉褐变程度等外观指标分级评定

营养成分分析：维生素C含量测定及膳食纤维总量检测

检测范围

本检测方案适用于以下四类样本：

鲜食水蜜桃：覆盖早熟（春蕾）、中熟（白凤）、晚熟（湖景）三大品种系的全成熟期果实

加工制品：包括罐头制品（糖水浓度≤20%）、果酱类（可溶性固形物≥25%）及NFC果汁（非浓缩还原汁）

种植环境介质：土壤样本（0-40cm耕作层）、灌溉用水（地表水/地下水）及大气沉降物采集分析

包装材料：直接接触类包装的迁移物测试（邻苯二甲酸酯类增塑剂、双酚A等）

检测方法

采用三级递进式分析方法确保数据准确性：

色谱分析法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：适用于有机磷及拟除虫菊酯类农药多残留筛查（依据GB 23200.113-2018）

高效液相色谱法（HPLC）：新烟碱类农药及维生素C定量分析（参照NY/T 1723-2009）

光谱分析法

原子吸收光谱法（AAS）：铅镉汞砷重金属元素痕量检测（GB 5009.12-2017标准）

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：多元素同步快速筛查

微生物培养法

平板计数法测定菌落总数（GB 4789.2-2022）

MPN法进行大肠菌群最可能数估算（GB 4789.3-2016）

理化分析法

折光仪法测定可溶性固形物含量（NY/T 1841-2010）

酸碱滴定法测定总酸度（GB/T 12456-2021）

检测仪器

实验室配置四级精度保障系统：

色谱系统组

Agilent 7890B气相色谱-三重四极杆质谱联用仪（检出限≤0.01mg/kg）

Waters ACQUITY UPLC超高效液相色谱系统（分辨率≥280,000）

光谱系统组

PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪（石墨炉法检出限0.1μg/L）

Thermo Scientific iCAP RQ ICP-MS质谱仪（质量数范围2-260amu）

微生物分析组

BIOLOG微生物自动鉴定系统（可识别2300种病原菌）

全自动菌落计数仪（测量误差≤±5%）

辅助设备组

METTLER TOLEDO XPR分析天平（精度0.0001g）

SANYO MLS-3780高压灭菌锅（灭菌温度121℃±1℃）

TENLIN GXZ智能型恒温培养箱（温控精度±0.3℃）

检测服务流程

确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;

制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;

签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;

执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;

数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。