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厨具质量评价体系包含三大核心模块：材料安全性能测试、物理机械性能验证及化学稳定性分析。材料安全性能重点监测铅、镉、砷等重金属迁移量（依据GB 31604.1-2015限量标准），双酚A、邻苯二甲酸酯类塑化剂含量（采用GB 31604.10-2016方法）。物理性能涵盖抗冲击强度（落球试验）、耐高温性能（热变形温度测试）、表面硬度（洛氏/维氏硬度计）及耐磨系数测定（Taber磨耗仪）。化学稳定性评估包括耐酸碱性（pH 2-12溶液浸泡）、耐油脂性（橄榄油迁移试验）及抗氧化能力（湿热老化试验）。
检测对象按材质分类包括：304/316不锈钢炊具（炒锅、汤锅）、铝合金烘焙模具、铸铁珐琅餐具、硅胶料理工具、竹木砧板及密胺树脂餐具等八大类产品体系。功能性覆盖烹饪器具（电磁炉适用性验证）、食品加工工具（刀具锋利度保持率）、存储容器（密封性测试）三大应用场景。特殊品类需执行专项检测：不粘锅涂层的附着力（划格法）与耐磨性（钢丝绒摩擦试验）、玻璃器皿的热冲击耐受性（200℃温差骤变试验）、陶瓷釉面的铅镉溶出量（4%乙酸溶液煮沸检测）。
重金属析出采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS），依据GB 31604.49-2023进行0.5%柠檬酸溶液模拟迁移实验。塑化剂检测执行气相色谱-质谱联用技术（GC-MS），参照GB 5009.156-2023前处理流程。材料热稳定性通过热重分析仪（TGA）测定5%质量损失温度点，结合差示扫描量热法（DSC）分析玻璃化转变温度。微波适用性测试依据IEC 60705标准进行介质损耗角正切值测定与微波场分布模拟。
关键设备系统包含：原子吸收光谱仪（AAS）用于痕量金属元素定量分析；X射线荧光光谱仪（XRF）实现涂层厚度无损检测；电子万能试验机完成抗弯强度（三点弯曲法）与拉伸强度测试；傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）鉴别塑料材质类型；微波消解系统处理有机样品前处理；恒温恒湿箱执行加速老化试验（85℃/85%RH）。辅助装置包含食品模拟物迁移池（符合EN 1186标准设计）、摩擦试验机（往复行程50mm±1mm）及精密pH计（分辨率0.01级）。所有仪器均通过CNAS校准体系认证，测量不确定度符合JJF 1059.1规范要求。
确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;
制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;
签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;
执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;
数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。
拥有化学、材料、机械物理、可靠性、生物医药、微生物、化妆品功效评价等多个专业实验室。
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