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营养成分检测涵盖基础宏量营养素与微量功能成分两大体系。宏量营养素包括蛋白质（总蛋白、氨基酸组成）、脂肪（总脂肪、脂肪酸比例）、碳水化合物（总糖、膳食纤维）及能量值计算；微量成分涉及维生素A/B/C/D/E等13种必需维生素，钙铁锌硒等20余种矿物质元素；特殊项目包含反式脂肪酸、胆固醇等风险物质监测。
针对功能性食品增设抗氧化物质（多酚类、黄酮类）、益生菌活菌数、DHA/EPA等特征指标检测。乳制品专项检测包含乳糖、酪蛋白等乳源成分分析，婴幼儿配方食品需额外检测核苷酸、牛磺酸等58项指标。
适用于预包装食品（GB 28050）、保健食品（GB 16740）、特殊医学用途配方食品（GB 29922）等三大类产品：
普通食品：乳制品、烘焙食品、饮料等28个食品类别
营养强化食品：钙强化饼干、铁强化酱油等
运动营养品：蛋白粉、能量棒等
医用食品：肿瘤全营养配方、糖尿病专用食品
新资源食品：昆虫蛋白、藻类制品等
依据国家食品安全标准与AOAC国际方法建立三重验证体系：
蛋白质测定：凯氏定氮法（GB 5009.5）、杜马斯燃烧法
脂肪分析：索氏提取法（GB 5009.6）、酸水解法
碳水化合物测定：斐林试剂法（GB 5009.8）、酶-重量法
维生素检测：HPLC法（GB 5009.82~86系列）
矿物质测定：原子吸收光谱法（GB 5009.90~92）
膳食纤维：酶解-重量法（GB 5009.88）
| 仪器类型 | 技术参数 | 应用场景 |
|---|---|---|
| 全自动凯氏定氮仪 | 消化温度420℃±5℃，蒸馏精度±0.2mL | 蛋白质含量测定 |
| 高效液相色谱仪 | C18色谱柱，UV-VIS/DAD双检测器 | 水溶性维生素分析 |
| 气相色谱质谱联用仪 | EI离子源，质量范围1-1050amu | 脂肪酸组成测定 |
| 原子吸收光谱仪 | 火焰/石墨炉双模式，检出限0.01μg/L | 重金属元素检测 |
| 近红外光谱仪 | 波长范围780-2500nm，扫描速度50次/秒 | 快速无损筛查 |
| 微波消解系统 | 40位样品盘，温度控制±1℃ | 前处理设备 |
实验室配置十万级洁净操作间与生物安全柜保障微生物指标检测环境。所有仪器执行ISO/IEC 17025校准规范，配备原厂标准物质进行日校验证。数据采集系统符合21 CFR Part11电子记录要求，确保检测结果可追溯。
确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;
制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;
签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;
执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;
数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。
拥有化学、材料、机械物理、可靠性、生物医药、微生物、化妆品功效评价等多个专业实验室。
