检测项目

微生物总数检测:评估设备表面细菌总数,具体检测参数CFU/cm²。

大肠杆菌检测:检测大肠杆菌存在情况,具体检测参数阳性或阴性结果。

化学残留分析:测定清洁剂残留水平,具体检测参数mg/kg。

蛋白质残留检测:评估牛奶蛋白残留量,具体检测参数µg/cm²。

脂肪残留检测:检测油脂残留程度,具体检测参数mg/m²。

pH值测量:评估清洁效果酸碱度,具体检测参数pH范围0-14。

视觉清洁度检查:目视检查设备表面污渍,具体检测参数无可见残留。

水分残留测定:检测设备干燥度,具体检测参数相对湿度百分比。

消毒剂残留检测:分析氯或其他消毒剂残留,具体检测参数ppm浓度。

金属异物筛查:检查金属碎片存在,具体检测参数尺寸毫米级。

表面粗糙度测量:评估设备表面光洁度,具体检测参数Ra值微米级。

耐腐蚀性测试:评估材料抗腐蚀能力,具体检测参数腐蚀速率单位。

检测范围

储奶罐:用于储存原料乳的设备。

管道系统:输送乳制品的连接管道。

灌装机:产品灌装操作的机器。

巴氏杀菌器:热处理乳制品的设备。

均质机:用于乳脂均质化的设备。

冷却塔:冷却乳制品的装置。

分离机:分离奶油等成分的设备。

过滤设备:过滤杂质和颗粒的装置。

阀门和接头:连接各部件的元件。

密封圈:防止泄漏的密封部件。

搅拌器:混合乳制品的设备。

清洗设备:自动清洗系统的组件。

检测标准

ISO22000食品安全管理体系要求。

ISO18593表面微生物采样方法。

GB4789.1食品微生物学检验总则。

GB/T5750生活饮用水标准检验方法。

ASTME1155表面清洁度评估标准。

GB4806.1食品接触材料安全标准。

ISO15883清洗消毒器测试规范。

GB5749生活饮用水卫生标准。

ISO7218食品微生物学通用指南。

GB/T5009食品卫生检验方法。

检测仪器

酶标仪:用于微生物浓度测定,在本检测中定量分析细菌总数。

紫外分光光度计:用于化学物质吸光度测量,在本检测中识别清洁剂残留。

表面取样器:用于采集表面样本,在本检测中收集微生物和残留物。

湿度计:测量环境湿度水平,在本检测中评估水分残留程度。

pH计:检测酸碱度数值,在本检测中监控清洁过程pH值。

金属探测器:识别金属异物存在,在本检测中筛查碎片污染。

显微镜:放大观察微观结构,在本检测中辅助视觉清洁度检查。

检测服务流程

确认测试对象及项目:根据要求确认测试对象并进行初步检查,安排样品寄送或上门采样;

制定与确认实验方案:制定实验方案并与委托方,确认验证方案的可行性和有效性;

签署委托书与支付:签署委托书,明确测试细节,确定测试费用并支付;

执行与监控实验测试:严格按照实验方案执行测试,记录数据,进行必要的控制和调整;

数据分析与出具报告:分析数据并进行归纳,撰写并审核测试报告,出具报告,并反馈结果给委托方。

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