生物价检测

检测项目

氮平衡测定：通过测量摄入和排出的氮量计算生物价。具体检测参数包括氮摄入量、氮排出量、生物价计算值。

氨基酸组成分析：确定蛋白质中氨基酸的种类和含量。具体检测参数包括氨基酸种类、含量百分比、必需氨基酸比例。

消化率测定：评估蛋白质在消化系统中的吸收效率。具体检测参数包括体外消化率百分比、体内消化率值。

净蛋白质利用率：综合生物价和消化率计算蛋白质利用效率。具体检测参数包括NPU值、氮保留量。

蛋白质效率比：通过动物生长实验评估蛋白质质量。具体检测参数包括PER值、体重增益量。

生物学价值指数：基于氮保留数据计算蛋白质价值。具体检测参数包括JianCe指数、氮平衡值。

必需氨基酸评分：比较蛋白质氨基酸模式与参考标准。具体检测参数包括AAS值、氨基酸限制性。

氮保留率：测量身体保留的氮量比例。具体检测参数包括保留百分比、氮摄入基准。

尿氮排泄分析：定量尿中氮损失以评估代谢。具体检测参数包括尿氮量、排泄时间曲线。

粪氮排泄分析：测定粪中未吸收氮量评估消化效率。具体检测参数包括粪氮量、消化率校正值。

检测范围

食品蛋白质：包括肉类、奶制品和豆类等常见食物蛋白质来源。

饲料原料：如鱼粉、豆粕和玉米蛋白等动物饲料成分。

营养补充剂：蛋白粉和氨基酸补充剂等健康产品。

婴儿配方奶粉：专为婴儿设计的蛋白质营养产品。

医疗食品：用于特殊医疗条件的蛋白质强化食品。

植物基蛋白：大豆蛋白和豌豆蛋白等植物来源蛋白质。

动物饲料：配合饲料和预混料等畜牧业用品。

功能性食品：富含蛋白质的健康食品和饮料。

运动营养品：蛋白棒和运动饮料等 athletic 营养产品。

科研样品：用于营养学研究和开发的实验材料。

检测标准

ISO 16634:2009 食品和饲料产品中氮含量的测定方法。

GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定标准。

AOAC Official Method 992.15 蛋白质消化率测定程序。

ISO 13903:2005 动物饲料中氨基酸的测定指南。

GB/T 14924.9-2001 实验动物配合饲料常规营养成分测定。

ASTM E1621-13 生物价测定的标准指南。

检测仪器

凯氏定氮仪：通过酸消化和碱蒸馏过程测定氮含量，功能包括样品消化、氮定量分析。

氨基酸分析仪：使用色谱技术分离和定量氨基酸，功能包括氨基酸分离、浓度检测。

消化模拟系统：模拟胃肠道环境评估蛋白质消化率，功能包括pH控制、温度调节。

氮分析仪：基于燃烧法快速测量氮含量，功能包括高温燃烧、氮气检测。

动物代谢笼：用于动物实验收集排泄物进行氮平衡研究，功能包括排泄物收集、环境控制。

光谱仪：用于氨基酸分析和蛋白质定量，功能包括光谱扫描、数据输出。

检测服务流程

确认测试对象及项目：根据要求确认测试对象并进行初步检查，安排样品寄送或上门采样;

制定与确认实验方案：制定实验方案并与委托方，确认验证方案的可行性和有效性;

签署委托书与支付：签署委托书，明确测试细节，确定测试费用并支付;

执行与监控实验测试：严格按照实验方案执行测试，记录数据，进行必要的控制和调整;

数据分析与出具报告：分析数据并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具报告，并反馈结果给委托方。