标准中涉及的相关检测项目

检测项目：

• 疫病检测：主要针对常见的畜禽传染病和寄生虫病，如口蹄疫、禽流感等。
• 药物残留检测：检测畜禽体内残留的抗生素、激素等药物。
• 重金属检测：检测铅、镉、汞等重金属污染情况。
• 微生物检测：检测有害微生物如沙门氏菌、大肠杆菌等。

检测方法：

• 实验室检测：包括细菌培养、PCR检测、酶联免疫吸附试验（ELISA）等。
• 现场快速检测：使用快速试纸条或试剂盒进行现场初步筛查。
• 化学分析：用于药物残留和重金属等的检测，通常采用色谱和光谱分析法。

涉及产品：

• 畜产品：包括猪、牛、羊等肉类，以及奶、蛋制品。
• 禽产品：包括鸡、鸭、鹅等禽类及其蛋制品。
• 其他相关产品：包括用于饲养的饲料、饲料添加剂等。

这些检测项目和方法旨在确保畜禽产品的质量安全，保护消费者的健康。

GB 16549-1996 畜禽产地检疫规范的基本信息

标准名：畜禽产地检疫规范

标准号：GB 16549-1996

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：1996-10-03

实施日期：1997-02-01

标准状态：现行

GB 16549-1996 畜禽产地检疫规范的简介

本标准规定了畜禽产地检疫内容和临床健康检查的技术规范。本标准适用于离开饲养产地之前的畜禽检疫。GB16549-1996畜禽产地检疫规范GB16549-1996

GB 16549-1996 畜禽产地检疫规范的部分内容

中华人民共和国国家标准

畜禽产地检疫规范

Quarantine requirement for livestockand poultry at the places of production1主题内容与适用范围

本标准规定了畜禽产地检疫内容和临床健康检查的技术规范。本标准适用于离开饲养产地之前的畜禽检疫。2术语

GB 16549--1996

疫区：在发生严重的或当地新发现的动物传染病时，由县以上农牧行政部门划定，并经同级人民政府发布命令，实行封锁的地区。3疫情调查

了解当地疫情，确定动物是否来自疫区。4查验免疫证明

检查按国家或地方规定必须强制预防接种的项目，动物必须处在免疫有效期内。5临床健康检查

5.1畜禽的群体检查

5.1.1静态

检查精神状况、外貌、营养、立卧姿势、呼吸、反各状态，羽、冠、髯。5.1.2动态

检查运动时头、颈、腰、背、四肢的运动状态。5.1.3食态

检查饮食、咀嚼、吞咽时反应状态。同时应检查排便时姿势，粪尿的质度、颜色、含混物、气味。5.2畜禽的个体检查

个体检查包括群体检查时发现的异常个体或抽样检查（5%～20%)的个体。5.2.1视诊

检查精神外貌、营养状况、起卧运动姿势、反鱼以及皮肤、被毛、羽毛、冠、臀、呼吸、可视粘膜、天然孔、鼻镜、粪、尿等。

5.2.2触诊

触摸皮肤(耳根)温度、弹性，胸廓、腹部敏感性，体表淋巴结的大小、形状、硬度、活动性、敏感性等嗪囊内容物性状。必要时进行直肠检查。5.2.3叩诊

国家技术监督局1996-10-03批准1997-02-01实施

GB16549—1996

叩诊心、肺、胃、肠、肝区的音响、位置和界限，胸、腹部敏感程度。5.2.4听诊

听叫声、咳嗽声、心音、肺泡气管呼吸音、胃肠蠕动音等。5.2.5检查体温、脉搏、呼吸数。5.2.6检查渗出物、漏出物、分泌物、病理性产物的颜色、质度、气味等。注：种、乳、实验、役用动物，按有关规定进行实验室检验，本标准中不另作规定。6其他

在产地检疫中检出畜禽传染病时，按有关兽医法规处理。加说明：

本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国动物检疫标准化技术委员会归口。本标准由农业部动物检疫所负责起草。本标准主要起草人郑志刚、杨承谕、仰惠芬。88