标准中涉及的相关检测项目

标准《GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测》规范了大肠菌群的检测项目，以及方法，涉及的产品范围。以下是该标准中提到的一些相关内容：

检测项目：

  • 大肠菌群的数量检测。
  • 其他可能的相关微生物指标检测。

检测方法：

  • 采用快速检测法进行大肠菌群的定性和定量检测。
  • 通常涉及的快速检测技术包括酶底物法、多管发酵法、膜过滤法等。

涉及产品：

  • 食品和食品原料。
  • 可能包括饮料、乳制品、肉类制品、调味品等。

该标准通过详细的快速检测程序和方法，帮助确保食品在卫生上的合规性和安全性。

GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测的基本信息

标准名：食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测

标准号：GB/T 4789.32-2002

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：2002-06-13

实施日期：2002-10-01

标准状态：现行

GB/T 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测的简介

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