标准中涉及的相关检测项目

根据标准《GB/T 5413.6-1997 婴幼儿配方食品 不溶性膳食纤维的测定》，该标准的内容主要涉及以下几个方面：

• 不溶性膳食纤维的含量测定。

• 酶-重量法：通过酶解脂质、蛋白质和淀粉等组分，保留不溶性膳食纤维，经过干燥和称量后计算出样品中不溶性膳食纤维的含量。

• 婴幼儿配方食品：包括用于不同年龄阶段婴幼儿的奶粉和其他配方食品，这些产品需要检测不溶性膳食纤维的含量以确保其符合营养标准。

应用该检测标准，可以确保婴幼儿配方食品的质量与安全，为婴幼儿提供合理的营养支持。

GB/T 5413.6-1997 婴幼儿配方食品 不溶性膳食纤维的测定的基本信息

标准名：婴幼儿配方食品 不溶性膳食纤维的测定

标准号：GB/T 5413.6-1997

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：1997-05-28

实施日期：1998-09-01

标准状态：现行

GB/T 5413.6-1997 婴幼儿配方食品 不溶性膳食纤维的测定的简介

本标准规定了不溶性膳食纤维的中性洗涤剂测定方法。本标准适用于婴幼儿配方食品中不溶性膳食纤维的测定。GB/T5413.6-1997婴幼儿配方食品不溶性膳食纤维的测定GB/T5413.6-1997

GB/T 5413.6-1997 婴幼儿配方食品 不溶性膳食纤维的测定的部分内容

GB/T5413.6--1997

本标准直接采用GB12394-90《食品中不溶性膳食纤维的测定方法》方法。本标准由中国轻工总会提出。

本标准由全国乳品标准化中心归口。本标准主要承办人：王芸、王心祥。247

中华人民共和国国家标准

婴幼儿配方食品

不溶性膳食纤维的测定

Formula foods for infant and young children-Determination of Insoluble dietary fiber本标准规定了不溶性膳食纤维的中性洗涤剂测定方法。本标准适用于婴幼儿配方食品中不溶性膳食纤维的测定。2引用标准

GB/T 5413.6—1997

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB12394—90食品中不溶性膳食纤维的测定方法3试剂、仪器、操作步骤、分析结果的表述见GB12394。

国家技术监督局1997-05-28批准248

1998-09-01实施