标准中涉及的相关检测项目

相关的检测项目:

• 微生物检测：主要包括细菌总数、大肠菌群、致病菌（如沙门氏菌、李斯特菌等）的检测。
• 化学消毒剂残留检测：检测消毒剂使用后的残留量，以确保安全。
• 物理性状检测：外观、质地等物理性质是否满足要求。

检测方法:

• 微生物学检测：使用培养基法、酶免疫分析法等进行细菌培养和检测。
• 化学分析法：应用于检测消毒剂残留，如气相色谱法、液相色谱法等。
• 物理分析法：可使用感官检验法检查产品外观及物理性状。

涉及的产品:

• 畜禽肉类：包括猪肉、牛肉、鸡肉等。
• 畜禽副产品：如内脏、骨头等。
• 其他相关畜禽产品：如禽蛋、奶制品等。

通过实施这些检测项目和方法，确保畜禽产品的卫生安全和质量符合国家规定的标准。

GB/T 16569-1996 畜禽产品消毒规范的基本信息

标准名：畜禽产品消毒规范

标准号：GB/T 16569-1996

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：1996-10-03

实施日期：1997-02-01

标准状态：现行

GB/T 16569-1996 畜禽产品消毒规范的简介

本标准规定了畜禽产品一般的消毒技术。本标准适用于可疑污染畜禽病原微生物的上述产品及其包装物。GB/T16569-1996畜禽产品消毒规范GB/T16569-1996

GB/T 16569-1996 畜禽产品消毒规范的部分内容

中华人民共和国国家标准

畜禽产品消毒规范

Disinfection requirement for livestock and poultry products1主题内容与适用范围

本标准规定了畜禽产品一般的消毒技术GB/T 16569—1996

本标准适用于可疑污染畜禽病原微生物的上述产品及其包装物。野生动物、经济动物的同类产品参照本标准执行。

2环氧乙烷熏蒸消毒法

2.1适用对象

可疑被炭疽杆菌、口蹄疫、沙门氏菌、布鲁氏菌污染的干皮张、毛、羽和绒。2.2方法

2.2.1将皮捆或毛包，羽、绒包有序地堆放入消毒容器（塑料薄膜帐篷或大型金属消毒罐）中，码成垛形，但高度不超过2 m，各行之间保持适当距离，以利于气体穿透和人员操作。2.2.2将装于布袋内的枯草芽孢杆菌4001株（简称4001”，每片含菌1000万个）染菌片或化学指示袋（溴酚蓝指示剂）放入消毒容器不同位置的皮毛捆深部，同时安放入输药管道，并检查袋壁有无破损或裂缝，然后封口。

2.2.3测量待消毒物体积，计算环氧乙烷用量。2.2.4按0.40.7kg/m2通入环氧乙烷气体，消毒48h。此时应保持消毒室温度在25~40C，相对湿度在30%~～50%。

2.2.5消毒结束后，打开封口，将篷口撑起通风1h。2.2.6取出“4001”染菌片，放入营养肉汤，37C下培养24h，观察有无细菌生长；或观察化学指示袋是否由无色变为紫色。若无细菌生长或指示袋变为紫色，证明消毒效果良好。3甲醛水溶液(福尔马林)熏蒸消毒法3.1·适用对象

可疑污染一般病原微生物的干皮张、毛、羽和绒。3.2方法

同2.2条，但其消毒室总容积不超过10m2，消毒室温度应在50C左右，混度调节在70%～90%，按加热蒸发甲醛溶液80～300mL/m的量通入甲醛气体，消毒24h。460Co辐射消毒法

适用于可疑污染任何病原微生物的珍贵皮毛的消毒，剂量为250 rad(拉德）。国家技术监督局1996-10-03批准530

1997-02-01实施

5过氧乙酸漫泡消毒法

5.1适用对象

GB/T 16569

9—1996

可疑污染任何病原微生物的畜禽的新鲜皮、盐湿皮，毛、羽、绒和骨、蹄、角。5.2方法

5.2.1新鲜配制2%和0.3%过氧乙酸溶液5.2.2将待消毒的皮、毛、羽、绒浸入2%溶液中；骨、蹄、角浸入0.3%溶液中浸泡30min，溶液须高于物品面10cm。

5.2.3捞出，用水冲洗后晾干。

6高压蒸谦消毒法

用于可疑污染炭疽杆菌、口蹄疫病毒、沙门氏菌、布鲁氏菌的骨、蹄和角。将骨、蹄、角放入高压锅内，蒸煮至骨脱胶或脱脂时止。7甲醛水溶液漫泡消毒法

用于可疑污染一般病原微生物的骨、靡和角。新鲜配制1%甲醛溶液，然后将骨、蹄和角放入该溶液中浸泡30h，捞出，用水冲洗干净后晾干。8过氟乙酸或煤酚电(来苏儿)溶液喷洒消毒法用于未消毒的骨、蹄和角的外包装或其他外包装。用新鲜配制的0.3%过氧乙酸溶液或3%煤酚皂溶液喷洒消毒，用量为0.5L/m。附加说明：

本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国动物检疫标准化技术委员会归口。本标准由农业部动物检疫所负责起草。本标准主要起草人仰惠芬、杨承瑜、郑志刚。531