标准中涉及的相关检测项目

《NY/T 586-2002 鲜桃》是一项关于鲜桃的农业行业标准。该标准规定了鲜桃的质量要求、检测项目和方法，以及涉及的产品。以下是该标准中提到的相关检测项目和检测方法：

检测项目：
  • 外观：检测鲜桃的颜色、形状和表面状况，以确保符合标准外观要求。
  • 尺寸和重量：测量鲜桃的大小、直径和重量，以符合相应的质量等级划分。
  • 硬度：使用硬度计检测鲜桃的果实硬度，以保证鲜桃在运输和储存过程中的耐受性。
  • 含糖量：通过测量可溶性固形物（Brix度）来确定鲜桃的甜度水平。
  • 酸度：通过酸碱滴定法测定鲜桃的酸性，以确保口感和品质。
  • 成熟度：通过观察果皮色泽变化和纤维状成熟指标来判断鲜桃的成熟度。
检测方法：
  • 视觉检查：通过肉眼观察和标准对比图来评估外观质量。
  • 硬度测量：使用压入硬度计进行测量，量化结果以单位硬度值表示。
  • 糖度测量：使用糖度计（折光仪）测量果汁的可溶性固形物含量（糖度）指标。
  • 酸度测定：采用酸碱滴定法，通过滴定到达到pH平衡点来测量酸度。
涉及产品：

该标准适用于所有出售和流通的鲜桃产品，包括但不限于不同品种、不同地域种植的鲜桃。这些规定有助于提高鲜桃的市场竞争力和消费者的满意度。

NY/T 586-2002 鲜桃的基本信息

标准名：鲜桃

标准号：NY/T 586-2002

标准类别：农业行业标准(NY)

发布日期：2002-11-05

实施日期：2002-12-20

标准状态：现行

NY/T 586-2002 鲜桃的简介

NY/T 586-2002 鲜桃的部分内容

现行

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