标准中涉及的相关检测项目

根据标准《NY/T 581-2002 茄子》，以下是其中提到的相关检测项目和检测方法，以及涉及的产品：

检测项目：

  • 外观检查：包括茄子的大小、形状、色泽等。
  • 硬度测定：评估茄子的硬度，以确保其成熟度和质量。
  • 可溶性固形物含量：通过测量固态物质的含量判断茄子的甜度及品质。
  • 酸度测定：用于衡量茄子的酸度，从而影响其风味和食用价值。
  • 农残检测：确保茄子中的农药残留在国家标准允许的限量范围内。

检测方法：

  • 感官评估：通过视觉检测和触感来检查茄子的外观和硬度。
  • 化学分析法：使用化学分析技术测定可溶性固形物含量和酸度。
  • 色谱分析：通过色谱法进行农残检测，确保安全性。

涉及产品：

该标准主要适用于市场上销售的新鲜茄子，尤其是用于食用的不同品种的茄子。标准的适用范围包括农贸市场、超市、批发市场等销售的茄子。

标准的制定旨在规范茄子的品质，确保消费者购买到高质量的茄子，同时为生产者提供生产指南。

NY/T 581-2002 茄子的基本信息

标准名：茄子

标准号：NY/T 581-2002

标准类别：农业行业标准(NY)

发布日期：2002-11-05

实施日期：2002-12-20

标准状态：现行

NY/T 581-2002 茄子的简介

NY/T 581-2002 茄子的部分内容

现行

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