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该标准主要适用于市场上销售的新鲜茄子，尤其是用于食用的不同品种的茄子。标准的适用范围包括农贸市场、超市、批发市场等销售的茄子。
标准的制定旨在规范茄子的品质，确保消费者购买到高质量的茄子，同时为生产者提供生产指南。
标准名：茄子
标准号：NY/T 581-2002
标准类别：农业行业标准(NY)
发布日期：2002-11-05
实施日期：2002-12-20
标准状态：现行
拥有化学、材料、机械物理、可靠性、生物医药、微生物、化妆品功效评价等多个专业实验室。
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