检测项目

槟榔制品需开展系统性质量安全检测:

槟榔碱类物质:定量分析槟榔碱、次槟榔碱等致瘾性生物碱含量

微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌及致病菌(沙门氏菌/金黄色葡萄球菌)筛查

重金属残留:铅、砷、镉、汞四大重金属元素痕量检测

食品添加剂:甜味剂(糖精钠/安赛蜜)、防腐剂(苯甲酸/山梨酸)合规性验证

农药残留:有机磷类、拟除虫菊酯类等56种农残多组分同步分析

物理特性:水分活度、硬度值及纤维含量测定

检测范围

覆盖槟榔产业链全流程质量监控:

原料端:干果含水率、霉变率及虫蛀率评估

初加工品:卤水成分分析(pH值/氯化物浓度/亚硝酸盐)

成品检验:预包装产品标签合规性审查与营养标识验证

:复合膜袋溶剂残留(苯类/酮类)及迁移物测试

:符合欧盟EU No 1272/2013及FDA 21 CFR 110标准的专项检测

检测方法

依据国家强制标准实施规范化操作:

:GB 5009.28-2023测定槟榔碱含量(检出限0.02mg/kg)

:GB 2762-2022进行重金属多元素同步测定(RSD≤5%)

:SN/T 4675-2019完成农残筛查(数据库含800+化合物)

:GB 4789.4-2023快速鉴定致病微生物污染

:GB/T 5009.156-2016测定包装材料溶剂残留量

:NY/T 1676-2020鉴别非法添加工业蜡成分

检测仪器

配备国际先进分析设备保障数据准确性:

:Waters ACQUITY UPLC H-Class系统实现生物碱精准定量

:Agilent 6470系统完成痕量农残分析(LOQ达0.001mg/kg)

:PerkinElmer NexION 350D进行重金属超痕量检测(精度0.1ppb)

:Biolog GEN III用于菌株快速分型鉴定

:Markes UNITY-xr系统测定挥发性有机化合物残留量

:Thermo Scientific Nicolet iS50实现添加物无损鉴别(光谱分辨率0.09cm⁻¹)

检测服务流程

确认测试对象及项目:根据要求确认测试对象并进行初步检查,安排样品寄送或上门采样;

制定与确认实验方案:制定实验方案并与委托方,确认验证方案的可行性和有效性;

签署委托书与支付:签署委托书,明确测试细节,确定测试费用并支付;

执行与监控实验测试:严格按照实验方案执行测试,记录数据,进行必要的控制和调整;

数据分析与出具报告:分析数据并进行归纳,撰写并审核测试报告,出具报告,并反馈结果给委托方。

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