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检测项目：
检测方法：
涉及产品：
该标准主要涉及作为食品防腐剂使用的丙酸钙。这种添加剂广泛用于面包、糕点、乳制品等各类食品中，以延长保质期并防止霉菌的生长。
希望以上信息能够帮助你更好地理解该标准中的检测项目和方法。标准具体文本应参考官方文件以获得详细的操作步骤和要求。标准名：食品添加剂 丙酸钙
标准号：HG 2921-1999
标准类别：化工行业标准(HG)
发布日期：1999-06-16
实施日期：2001-03-01
标准状态：现行
拥有化学、材料、机械物理、可靠性、生物医药、微生物、化妆品功效评价等多个专业实验室。
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