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标准《NH/T 691-2003 番木瓜》主要涉及番木瓜这一产品的检测。在该标准中，涉及的检测项目包括：
检测项目：针对以上检测项目，标准中列举了相应的检测方法：
该标准主要适用于新鲜番木瓜及其相关加工产品。因此，无论是直接用于消费的新鲜番木瓜，还是进行深加工制成果汁、干果等产品，都会根据此标准进行相关检测。
标准名：番木瓜
标准号：NH/T 691-2003
标准类别：其他行业标准
发布日期：2003-12-01
实施日期：2004-03-01
标准状态：现行
拥有化学、材料、机械物理、可靠性、生物医药、微生物、化妆品功效评价等多个专业实验室。
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